我國批認證機構-杭州萬泰認證有限公司-原浙江省商檢局認證評審部門-認監(jiān)委批準號：CNCA-R-2002-015---萬泰認證是中國早且完全符合認證行業(yè)國際通行運行規(guī)則的第三方認證機構，萬泰認證資質經中國認可監(jiān)督管理會(CNCA)批準，認證技術能力經中國合格評定會(CNAS)和美國國家標準協(xié)會--美國質量學會認證機構認可會(ANAB)認可，是集管理體系認證，產品認證，及培訓服務三位一體的大型綜合性認證機構。（萬泰認證可帶標志CNAS/ANAB/IAF/WIT）---萬泰以認證有效性為核心，以創(chuàng)造價值服務為宗旨，以拼搏和創(chuàng)新為企業(yè)文 化，憑借自身強大的人才優(yōu)勢和能力，始終走在中國新標準、新領域認證的前沿。ISO22000與HACCP有何區(qū)別HACCP 是世界性的食品質量控制管理的有效辦法。其原理1999年經國際食品法典會（CAC)確定，由7個基本原理組成。HACCP原理在生產管理實踐中發(fā)現(xiàn)它也存在著一些不足和缺陷。即強調在管理中進行事前危害分析，引入數(shù)據(jù)和對關鍵過程進行的同時，忽視了它應置身于一個完善的、系統(tǒng)的和嚴密的管理體系中才能更好地發(fā)揮作用。以HACCP原理為基礎而制訂的ISO22000食品安全管理體系標準正是為了彌補以上的不足，在廣泛吸收了ISO9001質量管理體系的基本原則和過程方法的基礎上而產生的，它是對HACCP原理的豐富和完善。所以可以說ISO22000是HACCP原理在食品安全管理問題上由原理向體系標準的升級，更有利于企業(yè)在食品安全上進行管理。現(xiàn)在只有ISO 22000為基礎的認證了，人們習慣叫HACCP認證或22000認證。HACCP的含義什么是危害，食品生產過程中的主要危害是什么？危害的含義是指生物的、化學的或物理的代理或條件所引起潛在的健康的影響。食品生產過程的危害案例包括金屬屑（物理的）、（化學的）和微生物污染，如病菌等（生物的）。今天的食品工業(yè)所面臨的主要危害是微生物污染，例如沙門氏菌、生態(tài)氧157：H7、防腐劑、胚芽菌、峻菌、肉菌等。食品企業(yè)HACCP實施指南1危害分析(Hazard ysis)：指收集和評估有關的危害以及導致這些危害存在的資 料，以確定哪些危害對食品安全有重要影響因而需要在HACCP計劃中予以解決的過程。2關鍵控制點（Critical Control Point, CCP）：指能夠實施控制措施的步驟。 該步驟對于預防和消除一個食品安全危害或將其減少到可接受水平非常關鍵。3 必備程序（Prerequisite Programs）：為實施HACCP體系提供基礎的操作規(guī)范，包括 良好生產規(guī)范（GMP）和衛(wèi)生標準操作程序（SSOP）等。4良好生產規(guī)范（Good Manufacture Practice, 簡稱GMP）：是為保障食品安全、質量而 制定的貫穿食品生產全過程一系列措施、方法和技術要求。它要求食品生產企業(yè)應具備良好的生產設備，合理的生產過程，完善的質量管理和嚴格的檢測系統(tǒng)，確保終產品的質量符合標準。5 衛(wèi)生標準操作程序（Sanitation Standard Operating Procedure，簡稱SSOP）： 食品企業(yè)為保障食品衛(wèi)生質量，在食品加工過程中應遵守的操作規(guī)范。具體可包括以下范圍：水質安全；食品接觸面的條件和清潔；防止交叉污染；洗手和衛(wèi)生間設施的維護；防止摻雜品；有化學物的標記、儲存和使用；雇員的健康情況；昆蟲和鼠類的消滅與控制。6 HACCP小組（HACCP team） ：負責制定HACCP計劃的工作小組。7 流程圖(Flow Diagram): 指對某個具體食品加工或生產過程的所有步驟進行的連續(xù)性 描述。8 危害(Hazard): 指對健康有潛在不利影響的生物、化學或物理性因素或條件。9顯著危害(Significant Hazard)：有可能發(fā)生并且可能對消費者導致不可接受的危害；有發(fā)生的可能性和嚴重性。10 HACCP計劃（HACCP Plan）：依據(jù)HACCP原則制定的一套文件，用于確保在食品 生產、加工、銷售等食物鏈各階段與食品安全有重要關系的危害得到控制。11 步驟（Step）：指從產品初加工到終消費的食物鏈中（包括原料在內）的一個點、 一個程序、一個操作或一個階段。12 控制（Control, 動詞）：為保證和保持HACCP計劃中所建立的控制標準而采取的所有 必要措施。13 控制（Control, 名詞）：指執(zhí)行了正確的操作程序并符合控制標準的狀況。14 控制點（Control Point, CP）：能控制生物、化學或物理因素的任何點、步驟 或過程。15 關鍵控制點判定樹(CCP Decision Tree)：通過一系列問題來判斷一個控制點是否 是關鍵控制點的組圖。16 控制措施（Control Measure）：指能夠預防或消除一個食品安全危害,或將其降低到 可接受水平的任何措施和行動。17 關鍵限值(Critical Limits)：區(qū)分可接受和不可接受水平的標準值。18 操作限值(Operating Limits)：比關鍵限值更嚴格的，由操作者用來減少偏離 風險 的標準。19 偏差(Deviation)： 指未能符合關鍵限值。20 糾偏措施（Corrective Action）：當針對關鍵控制點（CCP）的監(jiān)測顯示該關鍵控制 點失去控制時所采取的措施。21 監(jiān)測（Monitor）：為評估關鍵控制點（CCP）是否得到控制，而對控制指標進行有計 劃地連續(xù)觀察或檢測。22 確認（Validation）：證實HACCP計劃中各要素是有效的。23 驗證（Verification）：指為了確定HACCP計劃是否正確實施所采用的除監(jiān)測以外的 其他方法、程序、試驗和評價。企業(yè)首先可以按照我國發(fā)布的《食品企業(yè)HACCP實施指南》建立HACCP體系，然后向可以開展HACCP的認證機構申請HACCP認證。(1)認證依據(jù)：國家認監(jiān)委2002年第3號文件《食品生產企業(yè)危害分析和關鍵控制點(HACCP)管理體系認證管理規(guī)定》的要求；國際食品法典會(cAC)《危害分析和關鍵控制點(HACCP)體系及其應用準則》的要求；相關法律法規(guī)要求。(2)HACCP認證過程：信息溝通——申請——初訪——簽訂合同——階段審核（包括文審）——第二階段審核——認證決定——發(fā)證。秉承“國際化運作”的理念，萬泰是中國個走出的認證機構。迄今，萬泰以為美國、德國、英國、澳大利亞、奧地利、西班牙、新西蘭、意大利、瑞士、丹麥、哥倫比亞、突尼斯、希臘、韓國、泰國、越南、伊朗、以及香港、澳門臺灣等20余個國家和地區(qū)的兩萬多家客戶提供了認證服務，萬泰的能力認證品質得到社會各界高度評價。萬泰總部設在中國杭州，在深圳、成都、鄭州、蘇州和泰國設有分支機構。同時，萬泰與全球第認證檢驗機構，DEKRA進行戰(zhàn)略合作，以更寬泛的業(yè)務范圍為海內外誠信企業(yè)提供服務。

萬泰認證（以下簡稱WIT）總部設在中國杭州，在泰國、深圳、成都、鄭州、蘇州設有分支機構。
WIT是中國早從事三方認證的機構之一，是經中國認可監(jiān)督管理會（CNCA）批準、中國合格評定會（CNAS）和美國國家標準協(xié)會--美國質量協(xié)會認證機構認可會（ANAB）認可以及環(huán)球21組織授權，集管理體系認證、產品認證以及培訓服務三位一體的國際化認證機構。
(具備中、美雙重認可資格，在認可的范圍內，可直接頒發(fā)CNAS和ANAB認可的證書。)


1.認證規(guī)模化及機構國際化
自1993年公司成立至今，WIT 累計為12000 多家國內外各類組織提供了認證服務。
秉承“國際化經營”的理念，自1996 年始，WIT管理體系認證服務向拓展，為美國、日本、韓國、泰國、越南、伊朗、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)、臺灣省等多個國家和地區(qū)的各類組織提供認證服務，涉及政府機構、教育、金融、運輸、供電、醫(yī)療機構等多個行業(yè)，如香港大學、香港紅十字會輸血中心、澳門捐血中心、泰國移民局、泰國清邁市政府等。
2000 年，WIT 在泰國設立全資分公司，創(chuàng)建了 WIT 開發(fā)海外認證市場的站， 成為中國家走出國門的認證機構，受到國家認監(jiān)委各級和同行的關注。泰國公司 以專業(yè)化水準、國際化的服務得到泰國及周邊地區(qū)公司的認同并取得卓越的成績，名列泰國前認證機構。
2009 年 9 月，WIT 和 DEKRA 達成歷史性的戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同投資建立德凱萬泰認證公司。DEKRA 是歐洲成員之一、位列三的綜合性檢驗、檢測、認證機構。自 1925 年成立至今，在歐洲建立了強大的和客戶資源。DEKRA非常期待在與萬泰建立戰(zhàn)略合作伙伴的進程中，借助雙方的優(yōu)勢，實現(xiàn)在中國事業(yè)的快速發(fā)展。


2.人員專業(yè)化
WIT 持續(xù)不斷地致力于良好審核員的遴選和培訓，擁有來自不同專業(yè)背景、具備豐富管理經驗且具有博士、碩士、學士等學歷的 300 多位審核員和審核員，這些審核員全部經過培訓，并在中國認證認可協(xié)會（CCAA）注冊；一萬多家公司的審核經歷使他們積累了相當豐富的審核經驗，并且可用中文、英文、日文、泰文等多種語言為不同類型的客戶群提供認證服務。


3.認證服務創(chuàng)新
   WIT 一直致力于新標準、新領域的開發(fā)，追蹤新國際標準的發(fā)展動態(tài)，研究前沿的管理方法與管理技術 ，在認證服務領域和服務模式上不斷的創(chuàng)新和突破。通過在審核過程中融入流程優(yōu)化、績效評估、風險評估、財務分析等現(xiàn)代公司管理技術，為客戶設計認證的增值。
4.服務多元化
?ISO 9001  質量管理體系認證
?ISO 14001 環(huán)境管理體系認證
?ISO 45001 職業(yè)健康安全管理體系認證
?GB/T50430 工程建設施工公司質量管理規(guī)范
?TL 9000  通訊工業(yè)質量管理