隨著生活水平的提高和食品工業(yè)的迅速發(fā)展，調(diào)味品的生產(chǎn)和市場出現(xiàn)了空前的繁榮和興旺，其是，并逐步向營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便和適口的方向發(fā)展。
進口調(diào)味品國外需要提供的資料：
1、原產(chǎn)地證；
2、衛(wèi)生檢疫證；
3、成分配比表；
4、生產(chǎn)日期；
5、標簽原件及中文翻譯件；
6、裝箱單、合同、invoice、提單。

調(diào)味料食品進口時間：
1、提前備案，所需時間省辦15天商檢局25天；
2、駁船，海運；
3、 申報，在單證和審價沒有問題的情況下，約3天；
4、抽樣，化驗，出報告；
5、清關(guān)后內(nèi)陸陸運或駁配送至廠家。

進口調(diào)味品 經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當?shù)疆數(shù)厣唐窓z驗檢疫領(lǐng)取表格，準備下列申報文件：
１、備案表格；
２、調(diào)味品 英文標簽樣張（１套）及相對應(yīng)的中文翻譯件；
３、印制好的中文標簽（３張）；
按照現(xiàn)行要求，保留的原正面標簽顯示的外文必須在中文標簽上有對應(yīng)譯文，且中文品名字體要大于外文品名字體。樣張必須是原樣大小，可以是彩色打印件。
４、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（蓋章）；
５、國外檢疫及相關(guān)機構(gòu)和組織出具的《產(chǎn)地證》正本;
６、生產(chǎn)廠商《調(diào)味品 生產(chǎn)工藝流程》或者《成份分析表》正本。

調(diào)味料的作用：
1、醬油：可使菜肴入味，更能增加食物的色澤。適合紅燒及制作鹵味；
2、蠔油：蠔油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。 　沙拉油：常見的烹調(diào)用油，亦可用于烹制糕點；
3、麻油(香油)：菜肴起鍋前淋上，可增香味。腌制食物時，亦可加入以增添香味；
4、米酒：烹調(diào)魚、肉類時添加少許的酒，可去腥味；
5、辣椒醬：紅辣椒磨成的醬，呈赤紅色黏稠狀，又稱辣醬。可增添辣味，并增加菜肴色澤；
6、甜面醬：本身味咸。用油以小火炒過可去醬酸味。亦可用水調(diào)稀，并加少許糖調(diào)味，風味更佳；
7、辣豆瓣醬：以豆瓣醬調(diào)味之菜肴，無需加入太多醬油，以免成品過咸。以油爆過色澤及味道較/8、芝麻醬：本身較干，可以冷水或冷高湯調(diào)稀；
9、蕃茄醬：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色澤；
10、醋：烏醋不宜久煮，于起鍋前加入即可，以免香味散去，白醋略煮可使酸味較淡；
11、廖排骨鹵汁：家畜、家禽、豆制品、蛋類的鹵制，使用后的廖排骨鹵汁可用來燒菜、煮面或作為火鍋湯料味道更佳。
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