
臺灣53度清香型金門大高酒黃瓷壇
容量:1000毫升
酒度:53%
主要原料:高粱、小麥
保存期限:無限期
產品種類:白酒
類型:清香型
產地:臺灣
單位:箱(6盒)
儲藏方法:干燥、密封金門高粱酒獨特的花崗巖戰備“地下坑道”窖藏環境,非常適宜微生物的繁殖,陶制大壇的微量礦物作用,加快陳化速度,令金門高粱酒口感更柔順、香甜綿密,回味悠長。窖藏一年以上的特優金門高粱酒,調合優質陳年老酒精心制作而成,2017年首選參加舊金山世杰烈酒競賽榮獲金銀獎,用實力證明金門高粱酒受專門評審的肯定,傳承堅持的優良酒質,成就不變的經典與精神。
金門高梁酒的釀造過程分為制曲、釀酒及包裝三大部分:
制曲:原料采用本地所產的小麥,經研磨攪和制曲塊培曲堆曲磨渠加入高梁發酵 完成制曲工作。
釀酒:原料采用金門種植高梁為主,經浸泡蒸煮冷卻扮曲發酵蒸餾(帝一道酒)再扮曲再發酵再蒸餾(第二道酒)完成釀酒生產作業。
包裝:將蒸餾的帝一、二道酒調配酒度融合后再存入地窖,經六個月以上時間除去糟味,再經品質品鑒,達到出廠水準再灌裝為成品應市。
金門高粱酒貿易有限公司展出了金門高粱酒、金門貢糖、金門面線等金門特產,該展區負責人陳東良帝一次參展“海交會”。“我來到大陸推銷金門食品兩年多,大陸市場大,希望我們能提高智名度、打開更大的市場。
本公司長期批發零售八八坑道淡麗42度、823金門高、酒醬香,公司自有直營實體門店,酒體醇厚,不添加一滴酒精,口感綿柔醇厚,真正的42度醬香酒,巧用古法,純糧釀造,窖藏發酵,原廠直發,無中間差價,假一賠十。