保持食品的高品質。廣州較速生產的液氮速凍機使用的是-196℃的液氮制冷劑，當它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量，這種溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。正是因為這樣的快速冷凍使產生的冰晶小，并幫助保持食品的質地，并防止了水分的丟失，幾乎達到了無損失，地保持了食品的原色，原味和原質。廣州較速液氮速度設備因其可以達到5分鐘的較速凍結，這也就意味著企業*儲存大量的產品，并可以大大縮短產品上市時間，可以徹底解決產品過剩、過期、變質等難題。而且保質時間更長，是傳統速凍保質期的1~3倍。未來，廣州較速還將根據市場需要，不斷提高和改進設備的自動化、智能化和節能等方面，使產品以小的能耗達到更佳的凍結效果。與發達國家相比，我國的速凍食品業發展較晚，現在的消費量也不過是發達國家的十分之一，但是我國的年增長在25%以上，因此速凍行業有著巨大的發展潛力。目前我國的28種食品市場準入制度規定了速凍食品尤其是熟制食品必須采用單體速凍裝置來**食品的質量，出口商檢測也做了相應的要求。那么隨著速凍業的發展，速凍機已經成為行業中**的設備，也是速凍食品發展的利器。影響禽類食品凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，老式普通凍結法凍的時間長，形成的冰粒大，會使細胞變形和損壞，而液氮的凍結時間短，具有速凍性，完全可以避免這一點，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養價值，且在低溫貯藏過程中不爆不燃不腐，可以長期貯存；結構簡單，安全可靠。分析可知，整套裝置的運動部件只有傳送帶的運動機構和簡單的軸流風機，不像普通冷凍系統那樣結構復雜，機械運動部件多，這樣就減少了發生故障的可能性，而且系統工作壓力低，沒有高壓設備；操作簡單?？梢钥闯鲈撗b置是傳送帶化，直線連續作業的方式，操作者只需要在箱體外操作簡單的按鈕和進出口外接送凍品；耗電能少。該裝置是靠液氮相變制冷及內能的轉變來達到速凍保鮮的目的，不像普通冷凍系統那樣在凍結時需要消耗大量的電能來帶動制冷機械制冷，所以從制冷原理上來說，它是不需要直接消耗電能的；衛生清潔且無環境污染、無噪音。

廣州較速制冷設備有限公司位于廣州市南沙區。公司是一家集優質液氮速凍設備的研發、生產、銷售于一體，同時擁有二十多年豐富經驗的速凍設備行業**企業，并于2015年通過ISO9001國際質量管理體系認證，歷年來**東南亞地區眾多榮譽。公司主要致力于隧道式液氮速凍機、柜式液氮速凍機的研發、生產及銷售服務，同時為客戶提供量身定制，滿足客戶個性化需求的設計方案，以適應**速凍設備行業的發展，也作為公司*具的其一優勢所在。公司產品已廣泛應用于國內外各類食品速凍（如烘焙食品、各類面食、海產品、奶制品、果蔬類、肉類速凍等）、機械工程、醫學研究、遺傳工程等領域。深厚扎實的專業技術功底、誠信用心的經營和服務、源源不斷的優化創新，為公司贏得了新老客戶的一致信賴和較高評價。速凍成員，廣州較速！