保持食品的高品質(zhì)。廣州較速生產(chǎn)的液氮速凍機使用的是-196℃的液氮制冷劑，當它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量，這種溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。正是因為這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶小，并幫助保持食品的質(zhì)地，并防止了水分的丟失，幾乎達到了無損失，地保持了食品的原色，原味和原質(zhì)。1.當液氮與被凍結食物接觸時，在-35℃~-85℃的溫狀態(tài)下，用較短時間使被凍物品通過的冰晶生成區(qū)。   2.使食物細胞內(nèi)外的壓力達到相對平衡，限度地保護被凍物品的細胞組織，保持細胞活性，**被凍物品的鮮活品質(zhì)，限度保留原營養(yǎng)成分。減少細胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少。3.細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間**縮短，濃縮的危害性下降到程度。 4.將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地微生物的增長及其生化反應。由于采用溫冷凍技術，所以在產(chǎn)品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔心食品附帶的繁殖破壞食品。液氮罐儲罐由工廠加工的標準化產(chǎn)品，內(nèi)部結構是金屬真空夾層，外面也包有聚氨酯隔熱材料保溫，壓力一般在8KG內(nèi)，配有安全閥、液位計。壓力表等安全措施，系統(tǒng)內(nèi)的壓力值可自由調(diào)節(jié)，確保不**過規(guī)定值，罐內(nèi)所存液氮數(shù)量多少可由液面指示計表示，用完后通過加液閥向罐內(nèi)充液氮食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做冰結晶生成階段。液態(tài)速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短，可以以快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。廣州較速是我國規(guī)模技術的液氮速凍設備制造商，產(chǎn)品采用用的加熱技術、控溫技術和液氮分散技術，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。除此之外設備操作簡單，機組穩(wěn)定，節(jié)能環(huán)保。能滿足連續(xù)生產(chǎn)需求

廣州較速制冷設備有限公司位于廣州市南沙區(qū)。公司是一家集優(yōu)質(zhì)液氮速凍設備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，同時擁有二十多年豐富經(jīng)驗的速凍設備行業(yè)**企業(yè)，并于2015年通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證，歷年來**東南亞地區(qū)眾多榮譽。公司主要致力于隧道式液氮速凍機、柜式液氮速凍機的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售服務，同時為客戶提供量身定制，滿足客戶個性化需求的設計方案，以適應**速凍設備行業(yè)的發(fā)展，也作為公司*具的其一優(yōu)勢所在。公司產(chǎn)品已廣泛應用于國內(nèi)外各類食品速凍（如烘焙食品、各類面食、海產(chǎn)品、奶制品、果蔬類、肉類速凍等）、機械工程、醫(yī)學研究、遺傳工程等領域。深厚扎實的專業(yè)技術功底、誠信用心的經(jīng)營和服務、源源不斷的優(yōu)化創(chuàng)新，為公司贏得了新老客戶的一致信賴和較高評價。速凍成員，廣州較速！