營養(yǎng)成分 黃豆芽是大豆經(jīng)加工處理發(fā)出的嫩芽,是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的蔬菜,也是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)和維生素的良好來源。在所有豆芽中,黃豆芽的營養(yǎng)價值高。據(jù)研究,黃豆在發(fā)芽4~12天時維生素C含量高,如果同時每天曝光照射2小時,則含量還可增加1倍。但不宜日照過久,以免豆芽變老而降低口感。
黃豆在發(fā)芽過程中,由于酶的作用,更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)被釋放出來,從而增加了黃豆中礦物質(zhì)的人體利用率。研究證明,黃豆發(fā)芽后,胡蘿卜歌詞可增加1~2倍,維生素B2增加2~~4倍,維生素B12增加10倍,維生素E增加2倍,尼克酸增加2倍多。
作用
保jian功效:近代醫(yī)學(xué)研究證明,具有益壽延年功效的10種食品中,排在前面的就是黃豆和黃豆芽,排在第6位的是綠豆和綠豆芽。這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質(zhì),可直到很好的防衰老功能。
接下來,再來看看綠豆芽的營養(yǎng)價值:綠豆在發(fā)芽過程中,蛋白質(zhì)中所含的氨基酸可以重新組合,豆芽機,使綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅度提高,全自動豆芽機,并使氨基酸的比例更適合人體需要。綠豆芽中的維生素C、膳食纖維含量都非常豐富。具有減肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特點。常吃綠豆芽,能清腸胃,解熱毒,利濕熱,潔齒,有很好的bao健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治瘡、tang傷等外傷感染。綠豆芽中含有的核黃素可用來治口腔潰*,還能調(diào)五臟、通經(jīng)脈、解諸毒,可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。綠豆芽可預(yù)防直腸*和其他*變,對長期吸煙者,尤具fang*作用。
綠豆芽
中醫(yī)認(rèn)為,綠豆芽其性涼、味甘wu毒,能清署熱、調(diào)五臟、解諸毒、li尿除濕,可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。高血*和冠心*患者,夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服,治乳汁不下。綠豆芽榨汁,加白糖代茶飲,治*路感染、小便赤熱、尿頻等癥。含有纖維素,若與韭菜同炒或涼拌,用于老年及幼兒便mi,既安全又有良效。
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? ? ?2、將淋水旋鈕調(diào)到所需時間即可自動加水、沖淋、自動停水;
? ? ?3、生產(chǎn)時僅需將泡好的種豆放入機內(nèi)保溫箱,豆芽機型號,即無需專人管理。循環(huán)放豆,豆芽機,天天出產(chǎn)品。每斤豆產(chǎn)量在8-10斤左右。
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