蔬菜配送
為什么會出現蔬菜配送？因為農產品被采購商從農民、生產基地采購蔬菜等農產品時多是單一類別，需求單位或個人沒辦法從采購商那里直接少量的采購，所以進行了社會化分工---采購商負責采購，運輸到批發市場；配送商從采購商那里購買，并粗加工；然后配送商將各個單位食堂所需的菜品配送到位。
蔬菜配送的定義
蔬菜配送是蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節，通常由專業的蔬菜配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。
「專業從事】：東莞蔬菜配送公司|東莞果蔬配送公司|東莞配送新鮮蔬菜公司|東莞農產品配送公司|東莞蔬菜配送中心|東莞糧油配送公司|東莞大米批發公司|東莞批發食用油公司|東莞食堂配送菜服務|東莞食材配送中心|東莞食材批發公司|東莞送菜服務公司|東莞工廠飯堂承包服務|東莞承包飯堂公司|東莞膳食承包服務|東莞餐飲承包|東莞食堂承包商|東莞承包工廠飯堂公司

「專車配送】：
專業采購人員以豐富的經驗，數個食堂集中采購，在采購價格上獲的一定的優勢。食品驗收組嚴格按照《食品驗收標準》進行驗收，從源頭上杜絕不合格食品進入食堂。自有養殖基地及物流配送中心，并與大型無公害蔬菜基地直接掛勾，由產地直接送達客戶，省去中間的流通環節，新鮮、安全、低價。

「配送區域】：
莞城 南城 萬江 東城 石碣 石龍
茶山 石排 企石 橫瀝 橋頭 謝崗
東坑 常平 寮步 大朗 黃江 清溪
塘廈 鳳崗 長安 虎門 厚街 沙田
道窖 洪梅 麻涌 中堂 高埗
樟木頭 大嶺山 望牛墩步

「配送報價】：
包菜 0.5 苦瓜 0.8 土豆 1.1　黃豆芽 0.7 老南瓜 0.8 蒜苗 2.4 大蔥 0.8 空心菜 0.7 冬瓜 0.5 草菇 8.0 芥蘭頭 0.8　豆芽 0.7 浦瓜 0.5 圓椒 1.2 小米椒 5 扁豆 2　萵筍 1 大白菜 0.6 水絲瓜2 花菜 1.3 玉米棒 2.2 小香芹 2.4 豆苗 4.2 腌制品 白豆干 1.7 　 醬豆干 2.2 　 油豆腐片 3.7 　 青豆 1.6 　 酸菜 1.1 　 鮮木耳 2.2 千張 4.2 攸縣香干 8.7 油豆腐 4.2 有葉酸菜 1.2 海帶結 1.7 酸豆角 1.7 豆腐 3.7 老豆腐 1.7 油豆腐泡 4.2 海帶絲 0.7 無葉酸菜 1.1 榨菜頭1.2 綠豆芽 0.8 毛瓜 0.5 西芹 1.6 蓮藕 1.2 長豆角 1.4 去皮芋頭 1.6 豆角 1.7 荷蘭土豆 1.5 尖椒 0.75 青椒 0.95 香干 2.2 香芹 1.5 香芋 1.45 汗菜 0.8 葫瓜 0.8 西紅柿 1.2 小南瓜 0.8 山 3.2 鮮猴頭菇 5.2 豬血 0.7 小南瓜 0.8 去皮青筍1.6 鮮香菇 4.5 香菜 5 鮮茶樹菇 5.5 鮮豬肉 8.5　五花肉 9 瘦肉 11　頭骨 4.5 肋排 17 豬肝9.5 豬腳10

「配送菜服務鄭重承諾】：

一、確保所配送食材優質、新鮮。若所送貨物引起食物中事件屬我司責任，由我 司承擔所有經濟和法律責任。

二、堅決不提供假冒偽劣、過期變質食材，所有食材均經衛生防疫、質檢等職 能部門嚴格檢驗檢疫，杜絕假冒偽劣產品。如發現假冒偽劣以一罰十。

三、保證配送品種齊全、數量準確，所有送貨數量以客戶驗收為準。

四、每天的供貨時間(包括客戶臨時加單、補貨)由客戶指定，如超過規定時間30分 鐘罰款當次金額5%，超過1小時罰款10%。

五、在價格方面，在尊重市場實際行情下，雙方協商定價，保證給予客戶的 價格。

六、我方提供專車和專人,提供全天候的跟蹤服務,保證客戶需要都得到即時的落實。

七、我司客服人員每周定期回訪客戶，隨時了解客戶要求和建議，并及時做出處理。

八、每個客戶配備專職客戶服務代表，處理各類與投訴，時間解決業務往 來中出現的各種問題。

九、我司可實行先試送，若食材的質量和服務得到客戶滿意時，再簽協議。

十、我們始終堅持質量，服務的經營原則，歡迎重視食材質量的單位來人或來電洽談。

「本公司所有農副產品均由平安公司千萬元高額質量安全有保障】
配送產品介紹：
水產有：澳龍、東星斑、老虎斑、右口魚、多寶魚、桂魚、鱘魚、斑節蝦、草蝦等上百個品種。
凍品有：銀鱈魚、三文魚、大墨魚、澳洲帶子、駝鳥肉、驢肉、牛排、兔腿等幾百個品種。
肉類有：豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產品。
家禽有：烏骨雞、清遠雞、老母雞、野雞、野鴨、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等幾十個品種。
蔬菜有：廣東介蘭、廣東菜心、廣東豆苗、廣東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫蘇葉、黃圓椒、青節瓜等上海本地及全國各地的百余個品種。
水果有：獼猴桃、牛油果、哈密瓜、火龍果、青檸檬、青蘋果、進口橙子、草莓、進口檸檬等。
調料有：番茄沙司、黃油、奶酪、空心粉、奇妙醬、沙姜粉、孜然、白糖、食鹽、黑胡椒粉、冰糖、芝士粉、吉士粉、韓國辣椒醬、牛肉汁等幾百個品種。
主要提供以配送蔬菜、水果、凍品、調料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等農產品為主的全方位配送菜服務公司。

蔬菜是人們日常生活的必需消費品，城市蔬菜的供應與消費事關地區經濟發展和社會穩定。伴隨市場經濟的競爭呢過和社會的進步，人們生活節奏加快，工作日漸繁忙，時間觀念越來越強，簡化事務、方便消費，使蔬菜配送逐漸成為蔬菜消費市場化的需要。

蔬菜配送生意該如何運營呢？

一、首先要定位自己的客戶
蔬菜配送從配送客戶分類來說，主要分為食材蔬菜配送，企事業單位食堂、酒店高端餐廳食材配送，垂直行業食材配送，生鮮蔬菜配送。清晰的客戶定位能夠讓企業的愿景和執行方向聚焦，傳播效應也非常明顯。對于剛入行的蔬菜配送公司來說，做好客戶定位之后，接下來的一步就是找到對應的標桿客戶，可以這么說，找到清晰的客群定位并取得標桿客戶之后，就等于邁出了蔬菜配送成功的步。
二、狠抓供應鏈
蔬菜配送的本質就是供應鏈生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點就被解決了。一般來說，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產，凍貨，熟食，糧油，干貨調料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個品類都涉及到若干個供應商，標品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格就是天天變，而且質量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠專業，供應商這塊控制不嚴格的話，影響是非常大的。
三、物流配送自營還是外包
物流配送作為蔬菜配送里面的另一個制約服務質量和服務成本的重要環節，也是大家要引起重視的點，一般來說，物流配送有自營的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營物流局限性太大，總體來說，初期自營相對比較劃算，做到一定規模之后，自營和外包結合起來會更優。受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤要相對高些，而且隨著蔬菜價格的上漲，物流成本可控的情況下，出現了一個小風口。
四、財務
蔬菜配送生意是天天都運作的一種生意，上了規模以后，上游涉及到幾十個供應商的對賬，下游涉及到上百個客戶的對賬，等事宜。一旦上了規模之后，每天動輒數十萬的款項，容不得出半點亂。在國內當前的商業環境下，還涉及到一些回扣或者假賬小操作以及各種稅務方面的東東。許多做蔬菜配送的朋友，就是因為腦海里面一本賬不清晰，一年到頭，后賺的錢才發現，都在客戶手上，押款金額太大的情況下，賺的錢也會被浪費掉。
所以說，專業的財務人員是尤為重要的。做好財務，如果能有專業的蔬菜配送軟件配合起來更好，在萬物靠軟件驅動的今天，可以嘗試類似蔬這類的蔬菜配送軟件，將應收款，應付款，客戶的特殊價格理，嚴格分析好每天每個菜品的成本，利潤。嚴格分析好每個客戶帶來的利潤，仔細觀察商品價格的變化，只有精細化的財務運作，才能做一門長久的蔬菜配送生意。

問：如果由我方承包，如何才能讓貴方感到放心呢？
答：我們認為，貴方領導最關心的不外乎兩個問題。一是衛生，二是安全。
首先，就衛生方面，我們對貴方的承諾是，提升衛生檔次，力爭全年上級檢查合格率達到100%。具體措施是：
1、上崗之前辦理全員健康證，復印件上報貴方。
2、利用寒假對新員工進行崗前培訓，對老員工進行再培訓，凡衛生知識考核不合格的不得上崗。
3、比照北京市食品衛生量化分級管理A級食堂標準，一個部位、一個環節地找差距，彌不足，逐步進行完善。
4、所有食品制作完畢后，均由食堂經理、廚師長執行《品嘗制度》和《食品留樣制度》，凡衛生和質量不達標的飯菜一律嚴禁售賣。
5、與所在地區衛生監督部門及時溝通和聯系，需求指導和支持。
6、設立衛生曝光欄，充分接受貴方有關部門和就餐人員的監督。
其次，就安全方面，我們的承諾是，責任一步到位，不留死角。主要措施是：
1、開業初我們會將食堂所用員工花名冊連同身份證、暫住證等復印件報貴方有關部門備案。
2、我們將與所屬員工層層簽訂《安全責任保證書》，通過落實各項安全制度，進一步提高員工對食堂安全、衛生及自我保護的意識。
3、加強日常監督和檢查，消除事故隱患。我們建立了各網點互查制度，每月進行一次。對查出來的問題，由公司質檢人員督促整改。
4、我們將制訂食堂突發事故處理應急預案，未雨綢繆， 力爭把事故造成的損失和影響降到最低程度。

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