葡萄主要有扇形和龍干形兩種整枝方式。這兩種整枝方式不論怎么改進，永遠改不掉三大缺點：一是剪掉了較好的花芽；二是葉少浪費陽光；三是連續冒杈連續抹杈。三大缺點導致投產慢、產量低、質量差、難管理、結果部位上移、樹勢迅速衰退。[2]
葡萄小龍干技術，又名蔓性果樹一邊倒技術，或雙枝更新技術。[3]畝栽480-529株，2個主蔓，**長修剪，所有主蔓都向北倒，2個主蔓前段共發10個結果枝，2個主蔓基部共發2個預備枝，雙架面，高架面。栽植一年后畝產較易**萬斤，遠**其他技術2倍以上，大穗大粒，質優色美，結果部位**上移，一人能夠管理10畝。因其速產速效、高產高效、至簡至易、省工省錢，而得以迅速推廣，現已成為換代技術。[4-5]
該技術分為高架小龍干和矮架小龍干兩種。高架小龍干更簡單，限于篇幅，這里只介紹矮架小龍干。
小龍干技術核心：一是掐一掐，即結果枝長到20個葉片左右掐尖，旺的結果枝8個葉片多掐一次。二是挖一挖，即結果枝上的芽全部挖掉，必須噴茂壯葉肥，防止葉片老化。三是扭一扭，即兩個預備主蔓上的杈，長到一拃扭下垂，必須噴三號調控葉肥，以促成花芽。四是拉一拉，即兩個預備枝冬季修剪后變成新主蔓，向北拉倒，橫綁在鐵絲上。
1.培養2個主蔓：露地和大棚都是南北成行，株距0.7米，行距1.8-2米，畝栽480-529株。發芽后只留2個主蔓直立生長，長到1.7米后任其下垂到地面。主蔓的每個節上發生1個副蔓，每個副蔓長到一拃扭下垂。主蔓長到1.5米后噴布三號調控劑促使形成花芽。
此法培養主蔓的優點是：①主蔓的每個節上都有1個大葉，再加副蔓上的3-4個小葉，只要控制副蔓不再發芽生長，那么這些葉片制造的營養足以形成一個花芽，主蔓在1.7米以內即可形成足夠的花芽，下一年即可大豐收；②全樹葉片多，樹大根大，營養積累多，翌年產量高；③管理省工。
2.冬剪：落葉時冬剪，2個主蔓**長修剪，從1.7米處剪斷，副蔓全部剪去。主蔓**長修剪的優點是：主蔓下部的芽小，上部的芽大，利用主蔓上部的大芽，發枝后出大穗。
3.小龍干架式：采取V形雙籬架式。*一層2根鋼絲，間距0.3米，距離地面0.4-0.5米。*二層3根鋼絲，間距都是0.4米，距離地面1.8-2米。
這種架式的優點是：①只有5道縱鋼絲，省錢；②主蔓上發生的結果枝只吊不綁，省工；③主蔓上發生的結果枝呈V形，果穗美觀。
4.上架：主蔓下部向下一株傾斜，而且冬暖棚必須向北傾斜，橫綁在*一層鋼絲上。主蔓上部**過下一株栽植處，**過部分都是大芽。
主蔓下部斜向上的優點是：①斜綁以免折斷；②斜綁便于識別結果枝，容易定穗；③基部容易發生新主蔓，有利于更新。
5.結果枝和果穗修整：主蔓下部的芽小，發芽出小穗，甚至不出穗，因此主蔓下部的芽發枝后抹去。主蔓上部的芽大，發芽出大穗，這些帶有果穗的枝叫結果枝，每個主蔓留5個結果枝。因為主蔓上部**過下一株，所以*一株在*二株位置結果，*二株在*三株位置結果，*三株在*四株位置結果，以此類推。冬暖棚較北邊1株在路上方結果。每個主蔓留下的5個結果枝，分別吊在上層兩邊的鋼絲上。結果枝旺長的到8個葉打頭，抹去副蔓，刻去冬芽，只留一個冬芽萌發二次生長，二次生長到上層鋼絲再打頭，結果枝上的副蔓和芽及時刻去，控制枝蔓生長，減少營養消耗，促使果實發育。但刻芽后葉片較易衰老，因此要噴多次茂壯葉肥。 每個結果枝留1穗果，每穗果1000克左右。
6.培養兩個新主蔓（即預備枝）：上架發芽后，在2個老主蔓的基部再留2個新主蔓（即預備枝）， 吊在上層的中間鋼絲上。2個新主蔓的培養方法與上一年2個老主蔓相同，以備下一年輪回結果。
7.結果后冬剪：采果前葉片養果，采果后葉片養根，所以采果后不擋光不剪。再到冬剪時，只留2個新主蔓，仍然從1.7米處剪斷，副蔓和結果后的枝蔓全剪去。如此連年循環往復。
隨著人們生活水平的顯著提高，對日常生活的飲食狀況也大大提高，不在單純的只吃某種水果，新品種葡萄也成為人民普遍需求的水果，那果農應該如何來選購新品種葡萄苗呢。
選購培育一年的扦插新品種葡萄苗、嫁接苗木，根系應發育良好，當年萌發的枝條粗度直徑一般應在0.4cm以上，木質芽眼3--5個以上。過分細弱的苗、眼芽少的苗和有病蟲害的苗，應不選購。
由于目前葡萄苗的繁育方式多種多樣，不同的繁育方式應該有不同的質量要求，硬枝扦插的苗，經一年以上的生產管理，*二年一般均可掛果，但要防止購進“老頭苗”、“僵苗”。嫁接苗購買時，一定要了解所采用的砧本品種以及嫁接的時間。營養缽苗，是當年采用綠枝扦插繁育的苗，一般要到定植后的*三年才掛果，購買時，要當心當年硬枝扦插苗冒充綠枝扦插的營養缽苗。弄清所購苗木的繁育方式，可利于檢查苗木的質量。　　
起苗期間和起苗后的保管狀況，購買時應當現場起苗防止因起苗時間過長造成新品種葡萄苗失水而影響成活率。對先期已起好的苗，一定要檢查是否有失水或根系霉爛現象。若失水嚴重或根系已發霉的苗，則不宜購買。
葡萄花芽分化時間跨度長，冬芽的花芽分化從當年開花前后開始至*2年花序顯現結束，歷時10～11個月。葡萄的花芽分化可分為兩個階段。昌黎葡萄苗*一階段：葡萄在生長結果的當年，同時在葉腋處分化形成下一年的花芽，分化形成圓錐花序，這是來年葡萄產量的基礎，這個階段為花序形態分化階段，分化時間較長并與新梢的生長同時進行。從開花開始分化，一般經歷2個月的時間，至葡萄果實硬核終期分化結束，進入休眠狀態(圖1、圖2）。昌黎葡萄苗*二階段：花器官分化階段。這個階段分化集中且時間短,在翌年春天花序顯現前后完成，是決定花芽繼續分化還是退化的時期。從傷流、萌芽開始至展10葉期，先后形成花托、花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊、花粉等，花芽分化全部完成。

栽植方法：
（1）冬季埋土防寒地區栽到大壟一邊：①嫁接苗向北斜栽，嫁接口離地10厘米左右，將來嫁接口以上既不生根，又便于埋土防寒。栽后澆大水，地表見干時繼續埋土堆**過嫁接口10厘米，發芽后把土堆扒掉。②扦插苗向北斜栽，原陰陽線低于與地平面10厘米左右，將來即使地上凍死，地下還能發芽。栽后澆大水，地表見干時繼續埋土堆10厘米以上，發芽后把土堆扒掉。③營養杯綠苗直栽，但不能埋住綠蔓，否則爛苗。栽后澆大水。
（2）冬季不用埋土防寒地區栽到小壟一邊：①嫁接苗向北斜栽，嫁接口離地25厘米左右，栽后澆大水，地表見干時繼續埋土，埋到嫁接口以上10厘米，如此則苗在大壟上，發芽后再扒土露出嫁接口。②扦插苗向北斜栽，原陰陽線稍**地平面，栽后澆大水，地表見干時繼續埋土25厘米左右，如此則苗在大壟上。③營養杯綠苗直栽，但不能埋住綠蔓，否則爛苗，生長季節逐漸埋土，苗也在大壟上。 [4]
7.苗木定干：嫁接苗和扦插苗至少有3個飽滿芽。
8.保濕保活
（1）沿行先蓋5厘米厚的濕草，草上覆蓋地膜，以保持濕度，提高地溫。
（2）發芽后及時抹去砧木芽，否則芽苗嫁接芽不發。
（3）行間較好不間作套種，如果間作套種則于5月上旬必須拔掉，否則影響受光。
9.加快生長
（1）栽后每7-10天澆水一次，保持地表潮濕，直至9月。其間下一場大雨，可以少澆一次水，但下小雨不能代替澆水。
（2）5-8月，每次澆水施16-8-16復合肥10公斤/畝左右，預先化開，隨水沖施。
（3）每15天左右向葉底面噴布一次24號葉肥。
葡萄苗硬枝嫁接育苗是采用砧木和品種接穗的一年生枝條作嫁接材料，進行刀具嫁接繁殖苗木的一種育苗方法
1、硬枝砧木和接穗的準備。選擇與本地區生態條件要求相適應的葡萄抗性砧木品種和優良接穗品種的一年生成熟葡萄枝條，從中挑選粗度6-10毫米、節間長度6-12厘米、芽眼飽滿、髓心較小、皮層鮮綠、含水量正常、木質化程度高的合格枝條作材料，將它放在1000倍多菌靈藥液的消毒池中浸泡4-8小時，讓枝條充分吸水，恢復韌性，并兼有殺菌消毒作用，有利于嫁接操作并可提高嫁接成活率。嫁接前，將砧木枝條剪截成長度15厘米，上截面距節位至少4厘米，下截面無特別要求（較好距節下近一些）；接穗選具1個飽滿芽，剪截長度6-8厘米，芽上2厘米，芽下4-6厘米。均需放置于低溫保濕器具中保存，待嫁接用。
2、硬枝嫁接技術。葡萄苗硬枝嫁接技術分為劈接法和舌接法兩種，下面做詳細介紹
①葡萄苗嫁接劈接法：選擇粗度相當的砧木和接穗枝條，將砧木上所有芽眼削去，在橫切面中心線垂直劈開一條深度3-4厘米左右等長的兩個長削面，呈楔形，隨即插入砧木劈口，對準雙方一側的形成層，并用薄膜塑料帶把接口包扎嚴實形成接條。
②葡萄苗嫁接舌接法：選取粗度大致相等（直徑6-10毫米）的砧木和接穗枝條，在砧木*一側由上向中心斜切長約2厘米的削面，再從*中心處垂直下切，與*一刀削面底部相接，切下一個三角形木片，出現*一個"舌頭"；然后順砧木*的另一端由下向中心處斜切一個與**削面相平行的削面，切下另一個三角形木片，出現*二個"舌頭"，完成了砧木的舌形切口。再在接穗下端采取與砧木相同的切削方法完成同樣大小的舌形切口，并將砧木和接穗兩者的舌形切口相互套接，并對準雙方形成層，上下擠緊后舌接法即完成。接條通過愈合催根處理，最后移至苗圃育苗。

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