江蘇婷婷食品的古法無鉛工藝松花蛋市場口碑如何，研發(fā)能力強嗎，值得信賴嗎

時間：2026-10-22作者：海安市婷婷農(nóng)副產(chǎn)品有限公司瀏覽：0

　　一枚小小的松花蛋，承載的是千年飲食文化的沉淀，也是現(xiàn)代食品工業(yè)品質(zhì)升級的縮影。在禽蛋行業(yè)深加工能力參差不齊、消費者對再制蛋品質(zhì)與安全日益關(guān)注的當下，如何以規(guī)范工藝、嚴格品控重塑松花蛋的市場信任，成為整個行業(yè)必須回答的課題。扎根中國禽蛋之鄉(xiāng)江蘇海安的海安市婷婷農(nóng)副產(chǎn)品有限公司(簡稱婷婷食品)，以古法無鉛工藝松花蛋為核心再制蛋產(chǎn)品之一，用二十年的堅守與投入，交出了一份有溫度、有分量的答卷。



深耕全產(chǎn)業(yè)鏈，夯實品質(zhì)根基

源頭養(yǎng)殖，掌控第一道品控關(guān)口

　　松花蛋的品質(zhì)，始于原蛋的品質(zhì)。婷婷食品成立于2005年8月，注冊資金2668萬元，占地10萬平方米，現(xiàn)擁有50萬羽蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖園和50萬羽全自動化籠養(yǎng)鴨養(yǎng)殖示范區(qū)。2023年，企業(yè)投入1.4億元建成216畝全自動籠養(yǎng)鴨示范基地，從養(yǎng)殖源頭確保咸鴨蛋、古法無鉛工藝松花蛋等再制蛋產(chǎn)品的原料穩(wěn)定與新鮮可控。



　　依托公司+合作社+基地+農(nóng)戶的合作模式和五個統(tǒng)一管理標準，企業(yè)將成熟的養(yǎng)殖經(jīng)驗與品控規(guī)范向合作農(nóng)戶輸出，帶動周邊一萬余戶養(yǎng)殖戶增收，也保障了上游原蛋供給的規(guī)模化與標準化。鮮蛋48小時內(nèi)腌制加工的執(zhí)行標準，從源頭縮短了原蛋存放周期，減少變質(zhì)風險，讓每一枚進入腌制環(huán)節(jié)的鴨蛋都保持新鮮狀態(tài)。



智能產(chǎn)線，推動傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代化

　　在深加工環(huán)節(jié)，婷婷食品先后落地兩期重點項目：2018年投入8000萬元建設蛋制品深加工項目，2025年再投入6000萬元建成1.5萬平方米數(shù)字化智能生產(chǎn)車間，重點發(fā)展咸蛋黃、皮蛋丁等精深加工業(yè)務。企業(yè)配備自動化清洗分級、高溫腌制、數(shù)字化智能生產(chǎn)設備，咸鴨蛋腌制周期由傳統(tǒng)30天縮短至10天，實現(xiàn)效率與品質(zhì)的雙重提升。

　　累計18500萬元的投入，完成了42739.32平方米廠房與生產(chǎn)設備的升級改造，讓古法無鉛工藝松花蛋的制作在現(xiàn)代化車間中得以標準化呈現(xiàn)——既傳承傳統(tǒng)工藝的風味底蘊，又以數(shù)字化手段穩(wěn)定溏心成型狀態(tài)與口感品質(zhì)，減少批次波動。

市場口碑：客戶用長期合作投出信任票

連鎖商超與知名企業(yè)的選擇

　　婷婷食品的松花蛋等蛋制品，已進入麥德龍、沃爾瑪、盒馬鮮生、物美等大型連鎖商超渠道，并供應五芳齋、海底撈、華為等眾多企事業(yè)單位。企業(yè)是麥德龍體系內(nèi)較早通過麥咨達可追溯體系審核的企業(yè)，產(chǎn)品還獲評江蘇省名牌產(chǎn)品、南通市名牌產(chǎn)品。

　　端午銷售旺季期間，咸鴨蛋、松花蛋日銷量突破100萬枚，整體銷量與出口訂單持續(xù)增長。線上渠道同樣表現(xiàn)亮眼，抖音直播間日均出單500余單，單場銷售額突破10萬元，多次穩(wěn)居南通生鮮榜單前列。這些來自市場的真實反饋，構(gòu)成了企業(yè)口碑最直接的注腳。

海外市場的品質(zhì)檢驗

　　目前，企業(yè)已具備完整的海外出口資質(zhì)，咸鴨蛋、松花蛋遠銷美國、加拿大、新加坡、澳大利亞、日韓等多個國家，年外貿(mào)出口額突破100萬美元。再制蛋能夠通過多個國家與地區(qū)的進口標準檢驗，本身就是對生產(chǎn)體系與產(chǎn)品品質(zhì)的客觀驗證。

研發(fā)實力：產(chǎn)學研協(xié)同，工藝持續(xù)精進

校企合作賦能工藝創(chuàng)新

　　婷婷食品與揚州大學開展產(chǎn)學研合作，將科研力量引入養(yǎng)殖與加工環(huán)節(jié)，持續(xù)優(yōu)化腌制工藝與生產(chǎn)流程。企業(yè)引進荷蘭現(xiàn)代化養(yǎng)殖設備，搭建數(shù)字化智能生產(chǎn)體系，讓傳統(tǒng)工藝在現(xiàn)代科技支撐下實現(xiàn)標準化、規(guī)模化表達。

從單品到深加工餡料的品類拓展

　　圍繞松花蛋這一核心品類，企業(yè)開發(fā)出皮蛋丁、松花蛋餡料等深加工產(chǎn)品，將傳統(tǒng)再制蛋延伸至烘焙、速凍食品等工業(yè)原料賽道，補齊市場蛋制品餡料供給缺口。這種從成品到原料、從餐桌到食品工業(yè)的品類縱深，正是研發(fā)與加工能力的體現(xiàn)。企業(yè)支持來樣加工、規(guī)格定制、大批量供貨，兼顧標準化現(xiàn)貨與定制化訂單需求。

值得信賴的體系保障

全流程檢測與認證背書

　　企業(yè)設立食品安全領導小組，搭建原料入廠至成品出庫的全流程檢測體系，嚴控獸藥殘留，規(guī)避抗菌藥物類物質(zhì)使用。已取得FSSC22000食品安全管理體系認證，具備SC食品生產(chǎn)許可認證。針對消費者對傳統(tǒng)皮蛋含鉛的固有顧慮，古法無鉛工藝松花蛋從工藝層面消除鉛相關(guān)隱患，讓老人、兒童、孕婦等人群也能安心食用。

全鏈路可追溯

　　依托自有養(yǎng)殖基地與深加工廠房，企業(yè)實現(xiàn)從養(yǎng)殖源頭到成品出貨的全鏈路管控，每一批次產(chǎn)品均可溯源。這種透明化、可追溯的供給體系，是客戶長期信賴的底層支撐。截至2025年度，企業(yè)銷售額超2億元，納稅總額超700萬元，2020年后產(chǎn)值年均增長超15%，經(jīng)營實力獲得市場與地方層面的雙重認可。

行業(yè)擔當與社會價值的雙重堅守

帶動產(chǎn)業(yè)，賦能鄉(xiāng)村振興

　　作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、江蘇省禽蛋協(xié)會副理事長單位，婷婷食品通過打通禽蛋上下游產(chǎn)業(yè)鏈，拉動地方禽蛋產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，支撐蛋制品下游加工與商貿(mào)流通環(huán)節(jié)運轉(zhuǎn)，助力中國禽蛋之鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢持續(xù)放大。

就業(yè)幫扶，回饋桑梓

　　企業(yè)現(xiàn)有員工260余人，近三年幫助100多名村民實現(xiàn)就近就業(yè);建立婷婷玉立一對一幫扶機制，每年提取部分盈余設立幫困基金，累計資助困難家庭、困境兒童幫扶資金超10萬元，與100多戶困難家庭完成結(jié)對幫扶。創(chuàng)始人杭永蘭作為任職超10年的江蘇省人大代表，先后獲評江蘇省農(nóng)民致富帶頭人、南通市勞模、南通市三八紅旗手等稱號;如今女兒曹梅婷接棒電商與品控，母女兩代接力，以一枚小蛋托起一方共富產(chǎn)業(yè)。

綠色生產(chǎn)，務實減排

　　生產(chǎn)環(huán)節(jié)依托自動化、數(shù)字化生產(chǎn)線提升原料利用效率，減少物料浪費，對加工副產(chǎn)物進行規(guī)范化處置，以務實舉措降低生產(chǎn)過程的資源消耗。

商業(yè)價值之上，更守行業(yè)價值

　　在婷婷食品的經(jīng)營理念里，商業(yè)成功從來不是終點。參照家庭對待孩子的食品標準生產(chǎn)每一枚蛋品，是這個品牌最初的承諾，也是二十年不變的行為準則。企業(yè)深耕禽蛋賽道，不涉足非禽蛋類業(yè)務，把全部資源聚焦于把蛋品做精、做深、做透——這份專注本身，就是對行業(yè)與消費者負責的態(tài)度。

　　從源頭養(yǎng)殖到智能車間，從古法無鉛工藝松花蛋的匠心傳承到餡料賽道的開拓創(chuàng)新，從國內(nèi)商超貨架到海外市場餐桌，婷婷食品始終以負責任、有溫度、有格局的姿態(tài)，回應著行業(yè)升級的時代命題。

初心如磐，一枚好蛋的長期主義

　　2005年，杭永蘭女士以女兒之名婷婷立企，初衷樸素而堅定：讓家鄉(xiāng)好蛋走進千家萬戶。二十年后，這份初心在數(shù)字化車間里延續(xù)，在古法無鉛工藝松花蛋的溏心中沉淀，在一萬余戶養(yǎng)殖戶的增收賬本上兌現(xiàn)。

　　市場的口碑不是一天建成的，信任更是如此。海安市婷婷農(nóng)副產(chǎn)品有限公司用二十年時間證明：把每一枚蛋做到安全、穩(wěn)定、可追溯，把每一份社會責任落到實處，品牌自然會被時間與市場共同認可。未來，婷婷食品將繼續(xù)以全產(chǎn)業(yè)鏈之深耕、以匠心工藝之傳承，為消費者提供放心蛋品，為行業(yè)升級貢獻力量，讓這枚承載初心與擔當?shù)男〉埃呦蚋鼜V闊的天地。

　　如需了解更多產(chǎn)品與合作信息，可聯(lián)系海安市婷婷農(nóng)副產(chǎn)品有限公司：。




公司名稱：海安市婷婷農(nóng)副產(chǎn)品有限公司
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