近兩年精釀鮮啤市場不斷升溫，加入精釀啤酒行業的創業者越來越多，各地門店數量增長速度不斷加快。而很多的創業者激情有余，經驗不足，面對精釀初期廣闊的市場環境，卻無從下手。那么如何面對這么好的市場我們應該怎么入手呢？小編告訴你從以下幾點做好工作。
1、店鋪位置
啤酒屋位置的選擇，直接決定了終端市場容量，一般情況下店鋪方圓2-3公里的區域市場都可以計算在內。要考察周邊飯店、大排檔及飲用啤酒的消費者大致數量。這里對休閑餐飲店和快餐店要區別對待。
2、市場調研
（1）競品價格，店鋪周邊瓶裝啤酒和扎啤終端消費價格，如果要做精釀批發，還要考察配送點的競品批發價格。
（2）消費習慣，用戶在什么情況下喝啤酒，哪些場景下喝掉的啤酒數量比較多。這點一般要是選擇配送的話，首要考慮的是一些中小型燒烤店、火鍋店，其中道理一般喝酒的人讀懂的，所以在此不多說哦。
（3）消費觀念，有些地方的人有錢但不舍得花，而有些地方的人雖然賺的錢不多，但是舍得消費，對吃穿講究。
3、精釀啤酒酒品系列
精釀啤酒種類一般是“老三樣”也就是咱們平時見到的黑啤、白啤和黃?。ㄐ←溒。┻€有一些比較適合女性飲用的百香果、越蔓莓等。還有受年輕人熱捧的可可世濤、IPA等。精釀種類和品質和精釀啤酒的釀酒設備及釀酒師的資歷有關哦，下面會有詳細介紹的。
4、銷售模式
打算開酒廠、酒吧、鮮啤專賣、大型餐飲前店后廠，還是作坊批發。選擇零售、外賣、還是批零兼顧，每一種銷售模式都有優缺點，沒有最好的，看自己實力大小，選擇最適合自己的。如何把啤酒賣出去才是經營的關鍵問題。
5、設備選擇
啤酒屋的釀酒設備建議采購1噸-10噸的設備，糖化從四器到五器中選配，這樣可以連續生產，不影響生產時間，在保證酒質的同時也能節省人工水電。在這方便史密力維精釀啤酒設備的廠家比較有經驗，他們是一些大小的啤酒屋、酒吧、燒烤店還有一些啤酒廠的設備供應商。
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6、推廣與管理
想要做好精釀鮮啤店，除了酒品質量管控外，宣傳、推廣、定價、折扣、開業營銷方案、過節促銷活動及日常管理，同樣也很重要。
對于新產品上市初期，用戶對產品的認知度比較低，這個時期，投入的重心是宣傳推廣和搶占好的市場。初期市場是培養用戶消費習慣和口味習慣的最佳時機。